De gauche à droite : Walid Mouzannar, Fouad el-Khazen, Madeleine Hélou et Georges Husni.
L'Académie libanaise de la gastronomie, association à but non lucratif, dont le rôle est de promouvoir la cuisine libanaise à l'étranger, de faire connaître les cuisines étrangères au Liban et de perpétuer la « cuisine de grand-mère », organise depuis 2009 un concours des Écoles hôtelières, qui s'adresse aux étudiants en management hôtelier destinés à la cuisine. Les lauréats des différentes années ont pu participer à des stages dans les établissements d'Alain Ducasse à Paris, et en sont revenus fort satisfaits.
Le concours a eu lieu le samedi 18 juin 2016 dans les cuisines de l'IGE à Mansourieh. Des étudiants de l'USJ, de la LAU et de la NDU y ont participé. La remise des prix a eu lieu le mardi 21 juin au cours d'un dîner à l'hôtel al-Bustan, en présence des directeurs des universités.
Le 1er prix a été décerné à Cecilia Bouri (LAU), le 2e prix à Joanna Aoun (USJ) et le 3e prix à Jalal Khalil (NDU). Au cours de ce dîner, l'ALG a souhaité remercier Georges Husni, président honoraire de l'Académie internationale de la gastronomie.
Un trophée spécial lui a été remis, sur lequel on pouvait lire : « En reconnaissance à Georges Husni pour son soutien à l'Académie libanaise de la gastronomie. »
