La LGU s’implique dans le combat pour la protection du consommateur libanais

Dans le cadre d'une compétition interuniversitaire intitulée « Innovation in Food Control » organisée par le ministère de l'Économie et du Commerce durant le mois de février 2014, le projet présenté par le département de nutrition et diététique à la faculté de santé publique à la LGU a été classé premier parmi les vingt projets présentés par différentes universités libanaises.
La compétition visait à impliquer le secteur académique dans le développement entrepris par le ministère de l'Économie et du Commerce afin de créer de nouveaux outils pouvant améliorer la protection du consommateur libanais et augmenter sa confiance en son gouvernement.
Un délai d'un mois a été attribué afin de créer l'idée innovatrice, l'analyser et présenter la procédure de son application sous tous ses aspects économiques et techniques. Cela a provoqué le retrait de quelques participantes sans pour autant démotiver l'équipe de la LGU. Dirigées par le Dr Zeina Mehio, directrice de la faculté de santé publique, Mme Diana Boulos, chef du département de nutrition et diététique, et M. Élie Bteich, codirecteur de l'équipe et enseignant à la faculté, les étudiantes Yara Atallah, Joëlle Abi Khalil et Éliana Boueri se sont inspirées des scandales récents concernant les viandes avariées retrouvées chez des fournisseurs connus dans le pays afin de travailler le thème de leur projet. Ainsi, elles ont choisi d'appliquer un nouveau système de traçabilité sur les viandes importées, basé sur des empreintes électroniques « RFID Tags » qui permettent de suivre le parcours de ces aliments depuis leur arrivée au pays jusqu'à leur sortie des lieux de stockage.
La LGU a fait preuve de travail de haut niveau effectué par une équipe jeune, armée de compétences nécessaires et d'une motivation sans faille pour réaliser ses ambitions.