Le Premier ministre turc Recep Tayyip Erdogan a ravivé les inquiétudes des milieux laïcs sur sa vision islamique de la société en accusant les fondateurs de la République d'avoir fait de la bière la boisson nationale alors que selon lui le peuple turc préfère l'ayran, à base de yaourt et sans alcool.
"Dans les premières années de la République, une boisson alcoolisée comme la bière a malheureusement été présentée comme une boisson populaire turque. Mais notre boisson nationale, c'est l'ayran", a clamé tard vendredi M. Erdogan lors d'un symposium à Istanbul sur les politiques relatives à l'alcool.
"C'était au point que certaines familles ont commencé à donner de la bière à leurs enfants en âge d'aller à l'école primaire au motif que c'était bon pour la santé et nourrissant", s'est ému le Premier ministre, repris par la presse.
La République turque a été fondée en 1923 sur les ruines de l'empire ottoman sous l'impulsion de Mustafa Kemal Atatürk, guidée par des principes de laïcité et de recherche d'une modernité inspirée de l'occident, au détriment des valeurs islamiques qui prévalaient jusque là dans la société ottomane.
M. Erdogan s'est encore emporté contre les conducteurs ivres qui "sont la cause de la mort de conducteurs sobres" et contre les règlements qui permettaient, jusqu'à ce qu'il les abroge, aux étudiants de "se saouler" sur les campus universitaires.
Le Premier ministre a réitéré ses propos samedi, expliquant devant un parterre d'hommes d'affaires que son grand père lui avait recommandé de proclamer l'ayran boisson nationale "pour que la nation aie une génération en bonne santé".
Les sorties de M. Erdogan ont immédiatement été accueillies par des salves de critiques et de quolibets sur les réseaux sociaux.
"Il ne manquait plus que nous soyons déclarés traîtres à la nation parce que nous ne buvons pas d'ayran", s'est exclamé un utilisateur de Twitter.
"Bien sûr que notre boisson nationale est l'ayran. C'est pour nous faire dormir qu'on veut nous en faire boire", a commenté un autre internaute, soulignant les vertus réputées soporifiques de l'ayran, boisson faite de yaourt mélangé à de l'eau.
Le Premier ministre et son Parti de la justice et du développement (AKP), issu de la mouvance islamiste, sont souvent accusés par les milieux laïques de vouloir islamiser la Turquie en catimini.
Des mesures restreignant localement la consommation d'alcool donnent régulièrement lieu à des polémiques.
"Dans les premières années de la République, une boisson alcoolisée comme la...
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