Les lauréats du concours, de gauche à droite, Chérine Yazbeck, Walid Mouzannar, Barbara Abdeni Massaad et Sophie Tabet.
En présence de Georges Husni, président de l'Académie internationale de la gastronomie, les membres de l'Académie libanaise de la gastronomie se sont réunis autour d'un dîner gastronomique au restaurant Chez Sophie le mardi 5 avril, pour honorer les lauréats libanais, auprès de grands noms étrangers, du concours annuel organisé par l'Académie internationale de la gastronomie.
Lors de son assemblée générale qui s'est tenue à Paris fin janvier 2011, l'AIG a décerné (entre autres prix) les grands prix suivants :
- Prix de l'art de la table : Cutipol (Portugal)
- Prix du chef de l'avenir :
Rodrigo de la Calle
Jesus Ramiro Flores
Gerard Hayden
Sophie Tabet
Prix de la littérature gastronomique :
La cocina de la salud Ferran Adrià, Valentin Fuster, Josep Corbella, Editorial Planeta
Natureza, Gastronomia & Lazer, Maria Manuel Valagão, Edições Colibri
Mouneh, Barbara Abdeni Massaad
Récits et recettes, Walid Mouzannar, Édition L'Orient-Le-Jour
La cuisine libanaise du terroir Chérine Yazbeck
Éric Fréchon par Éric Fréchon, sa vie et ses recettes, éd. Solar.
Lors de son assemblée générale qui s'est tenue à Paris fin janvier 2011, l'AIG a décerné (entre autres prix) les grands prix suivants :
- Prix de l'art de la table : Cutipol (Portugal)
- Prix du chef de l'avenir :
Rodrigo de la Calle
Jesus Ramiro Flores
Gerard Hayden
Sophie Tabet
Prix de la littérature gastronomique :
La cocina de la salud Ferran Adrià, Valentin Fuster, Josep Corbella, Editorial Planeta
Natureza, Gastronomia & Lazer, Maria Manuel Valagão, Edições Colibri
Mouneh, Barbara Abdeni Massaad
Récits et recettes, Walid Mouzannar, Édition L'Orient-Le-Jour
La cuisine libanaise du terroir Chérine Yazbeck
Éric Fréchon par Éric Fréchon, sa vie et ses recettes, éd. Solar.
En présence de Georges Husni, président de l'Académie internationale de la gastronomie, les membres de l'Académie libanaise de la gastronomie se sont réunis autour d'un dîner gastronomique au restaurant Chez Sophie le mardi 5 avril, pour honorer les lauréats libanais, auprès de grands noms étrangers, du concours annuel organisé par l'Académie internationale de la...
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