Photo souvenir avant l’ouverture des débats.
À la clôture de Beyrouth, capitale mondiale du livre, jalousant un Beyrouth toujours adulé, Zahlé, délaissée à l'instar des autres régions libanaises, profite pour exhiber ses atouts mais également ses blessures : les jeunes, dont l'éducation représente de gros investissements pour les régions, ne restent jamais dans les régions. Leur départ est fatal !
« Peut-on ne pas agir ? » le fait remarquer le reportage réalisé par le Bureau pédagogique des SSCC et projeté au cours de la table ronde animée par le Dr Michel Frem. Compagne fidèle des régions, la Congrégation des SSCC décide de mener le combat pour donner à la jeunesse la chance de rester : augmenter l'offre d'emploi et encourager le secteur de l'industrie de l'agroalimentaire. Dans cette perspective, il est pertinent d'initier, pour les 33 000 élèves des SSCC, une campagne de promotion de la consommation de produits agroalimentaires libanais : en initiant les élèves à une consommation responsable et citoyenne. Faire monter en puissance l'industrie agroalimentaire en encourageant à manger « à la libanaise ». Donner aux jeunes des habitudes alimentaires beaucoup plus saines que les pratiques mondialisantes de la consommation.
Campagne que le Bureau pédagogique espère étendre à l'ensemble des 36 établissements répartis aux quatre coins du Liban. Suite à la table ronde, un repas cent pour cent « produits du terroir ». Grâce à la contribution des SSCC, dix-huit exposants de produits agroalimentaires libanais de la région de Zahlé ont soutenu la campagne ; une exposition photos « Au cœur du monde rural » de l'auteur et photographe Barbara Massaad, un symposium de dix peintres et sculpteurs de la région et des intermèdes artistiques et projection de courts métrages par les élèves des SSCC.

