Chine Des œufs frelatés à la mélamine découverts en septembre

Des œufs frelatés à la mélamine avaient été détectés en septembre dans la même ville du nord-est de la Chine d’où proviennent ceux qui ont été découverts au cours du week-end à Hong Kong, a indiqué hier un fonctionnaire chinois. Les autorités des affaires agricoles de la ville de Dalian avaient mené des tests après que l’incident du lait frelaté eut éclaté, a expliqué à l’AFP ce fonctionnaire de l’Administration de supervision de la qualité de la ville, sous le couvert de l’anonymat. Les œufs, qui contenaient de la mélamine, avaient été détruits, a-t-il ajouté, sans donner de détails sur leur quantité. Un nouveau contrôle a eu lieu « en octobre et aucune trace de mélamine n’a été trouvée », a dit ce responsable. Des traces de mélamine, la substance chimique au centre du scandale du lait frelaté en Chine, ont été découvertes à Hong Kong dans des œufs produits par le groupe Hanwei, basé à Dalian, ont annoncé le week-end dernier les autorités de l’ancienne colonie britannique. Selon le Centre de sécurité alimentaire (CFS) de Hong Kong, la mélamine pourrait provenir des aliments donnés aux poules. Hanwei, l’un des plus gros producteurs chinois, s’est refusé à tout commentaire hier. Les autorités chargées de la sécurité alimentaire de Dalian ont eu une réunion d’urgence hier, selon le fonctionnaire de l’Administration de supervision de la qualité de la ville. Quatre nourrissons sont morts en Chine après avoir consommé du lait frelaté à la mélamine et des dizaines de milliers d’autres sont tombés malades. Bon marché et riche en nitrogène, ce produit chimique a une particularité : il trompe les tests sur la teneur en protéines d’un aliment. D’où son usage criminel quand le lait, coupé d’eau, a été appauvri en protéines.