Depuis le début de l’année 2003, 111 commerces tunisiens ont été fermés pour « non-respect des conditions d’hygiène » par décision de la Direction de l’hygiène du milieu et de la protection de l’environnement. Les contrôles effectués par ce service ont été multipliés en raison de la canicule qui a frappé dès le mois de juin la Tunisie où les températures avoisinaient parfois les 50 degrés au nord.
La Direction de l’hygiène, qui dépend du ministère de la Santé, effectue notamment ses contrôles sur les commerçants saisonniers qui vendent glaces, citronnades, sandwichs et grillades aux abords des plages. Des contraventions ont été dressées touchant principalement les secteurs de la boucherie, la boulangerie, les cafés et restaurants ainsi que les commerces de vente de produits laitiers.
La Direction de l’hygiène, qui dépend du ministère de la Santé, effectue notamment ses contrôles sur les commerçants saisonniers qui vendent glaces, citronnades, sandwichs et grillades aux abords des plages. Des contraventions ont été dressées touchant principalement les secteurs de la boucherie, la boulangerie, les cafés et restaurants ainsi que les commerces de vente de produits laitiers.
Depuis le début de l’année 2003, 111 commerces tunisiens ont été fermés pour « non-respect des conditions d’hygiène » par décision de la Direction de l’hygiène du milieu et de la protection de l’environnement. Les contrôles effectués par ce service ont été multipliés en raison de la canicule qui a frappé dès le mois de juin la Tunisie où les températures avoisinaient parfois les 50 degrés au nord.
La Direction de l’hygiène, qui dépend du ministère de la Santé, effectue notamment ses contrôles sur les commerçants saisonniers qui vendent glaces, citronnades, sandwichs et grillades aux abords des plages. Des contraventions ont été dressées touchant principalement les secteurs de la boucherie, la boulangerie, les cafés et restaurants ainsi que les commerces de vente de produits laitiers.
La Direction de l’hygiène, qui dépend du ministère de la Santé, effectue notamment ses contrôles sur les commerçants saisonniers qui vendent glaces, citronnades, sandwichs et grillades aux abords des plages. Des contraventions ont été dressées touchant principalement les secteurs de la boucherie, la boulangerie, les cafés et restaurants ainsi que les commerces de vente de produits laitiers.