Peu énergétique, riche de plusieurs variétés, la pomme fournit des glucides, des vitamines, des minéraux, de l’eau et aussi des fibres particulièrement bien tolérées. On lui reconnaît une action contre le cholestérol. Elle se dévore crue mais elle peut également se cuisiner, d’autant plus qu’elle s’associe avec bonheur à des épices: vanille, cannelle, clou de girofle.
Peu énergétique, riche de plusieurs variétés, la pomme fournit des glucides, des vitamines, des minéraux, de l’eau et aussi des fibres particulièrement bien tolérées. On lui reconnaît une action contre le cholestérol. Elle se dévore crue mais elle peut également se cuisiner, d’autant plus qu’elle s’associe avec bonheur à des épices: vanille, cannelle, clou de girofle.
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