Danger, boissons gazeuses

La consommation de boissons gazeuses multiplie par trois le risque de fractures des os chez les adolescentes qui en boivent régulièrement, selon une étude américaine. Bien que les résultats de l’étude ne permettent pas d’expliquer quel mécanisme pourrait créer ce phénomène, l’acide phosphorique contenu dans les boissons gazeuses serait en cause. La consommation de boissons gazeuses pourrait avoir des implications à long terme sur la santé des femmes et notamment créer des problèmes d’ostéoporose (une maladie caractéristique chez les femmes ménopausées, causant une plus grande friabilité des os), selon l’auteur de la recherche et professeur de biostatistiques à la Harvard School of Public Health à Boston (HSPH), Grace Wyshak. «Il a été démontré que (les boissons gazeuses) avaient un effet néfaste sur la masse osseuse», a-t-elle affirmé. Une autre théorie expliquerait cependant que ce serait simplement le manque de calcium qui provoquerait un plus grand nombre de fractures chez les adolescentes qui, en fait, substitueraient le lait par des boissons gazeuses dans leur régime alimentaire.