Faux départ

L’Institut national des appellations d’origine (INAO) a refusé d’accorder à 27 % des bordeaux rouges l’appellation d’origine contrôlée (AOC). «Cela représente 8% de plus que la moyenne des années précédentes», a indiqué Jacques Gauthier, chef de centre régional de l’INAO, qui a aussitôt précisé que «cela ne veut encore rien dire et il n’y a pas de quoi s’affoler». Le vignoble de Bordeaux ne produit que des AOC, a encore indiqué M. Gauthier qui a souligné combien la procédure d’agrément du label était longue. Les voies de recours ne sont pas encore épuisées pour obtenir le label. Selon plusieurs négociants, il est possible que des viticulteurs aient été tentés de demander l’AOC pour des vins encore mal élevés. Les vignes étaient riches mais le temps s’est gâté avant et durant les vendanges 99 et ils n’ont peut-être pas assez taillé les grappes.