Merveilleuse substance naturelle, le pollen, cet élément sans doute le plus riche de la nature, est un véritable don royal que le monde végétal offre aux hommes grâce aux abeilles. Plein de vitamines et de micro-éléments indispensables à l’organisme humain, ce très vieux produit (un des plus anciens au monde, semble-t-il) est un remède efficace à plusieurs maux, en commençant par les affections intestinales, les agressions infectieuses, les problèmes de croissance, sans oublier certaines difficultés sexuelles... Élément mâle de la fleur, il est reconnu précieux depuis l’Antiquité. Aujourd’hui on en a la preuve du fait que ses grains minuscules ont des propriétés médicinales certaines et comportent une prodigieuse concentration d’éléments nutritionnels essentiels à l’équilibre organique. Une ruche en produit 20 à 40 kg chaque année, mais seuls 2 à 4 kg peuvent être utilisés, le reste étant indispensable à la survie de la ruche. En butinant de fleur à fleur, l’abeille recueille une variété de pollen et néglige le nectar. Celle qui s’intéresse au nectar ne s’occupe pas du pollen. L’apiculteur, après la récolte, doit immédiatement faire sécher le pollen, car cette substance fraîche ne peut se conserver, étant trop humide: elle moisit, fermente et devient impropre à la conservation. Ses secrets et ses pouvoirs Il va de soi qu’il y a autant de sortes de grains de pollen que d’espèces florales et il en est de même pour leurs couleurs, allant du jaune pâle au noir, en passant par le brun et le rouge. Cette miraculeuse substance contient du lactose et de l’amidon (glucides) et peut être composée, jusqu’à 13% de son poids, de... protéines (en majorité des acides aminés). Ce qui représente à poids égal cinq à sept fois plus que la viande de bœuf, le fromage et les œufs. Elle recèle également une bonne partie de sels minéraux (calcium, potassium, magnésium, phosphore), de nombreux oligo-éléments (fer, cuivre) et des enzymes. On attribue les effets spectaculaires que produit cet aliment à la présence de protéines, vitamines et oligo-éléments. La principale qualité, médicalement prouvée, du pollen c’est d’être un parfait régulateur des fonctions intestinales. Grâce à l’antibiotique naturel qu’il contient, il est en mesure de combattre le développement des agents infectieux, nombreux dans l’intestin. Pollinose, ou l’envers de la médaille Dans la nature, le pollen est responsable d’allergies respiratoires chez certaines personnes à terrain vulnérable. Exemple caractéristique, le rhume des foins ou pollinose, de son nom scientifique. Cette réaction allergique provoque des éternuements, une obstruction nasale, de la trachéite. Chez les sujets prédisposés, elle peut déclencher des crises d’asthme. Ces allergies, fonction des saisons et des époques de floraison, sont fréquentes, certes, au printemps. Mais à toute saison, elles sont occasionnées par des pollens emportés par le vent, en provenance d’arbres, de végétaux et de fleurs. Les pollens recueillis par les abeilles ne sont jamais responsables, car les insectes, au moment de l’édification de leurs pelotes, y ajoutent un peu de nectar et de salive qui détruisent les principes allergigènes. On peut en conséquence consommer du pollen, même en grandes quantités, sans aucun effet nocif.
Merveilleuse substance naturelle, le pollen, cet élément sans doute le plus riche de la nature, est un véritable don royal que le monde végétal offre aux hommes grâce aux abeilles. Plein de vitamines et de micro-éléments indispensables à l’organisme humain, ce très vieux produit (un des plus anciens au monde, semble-t-il) est un remède efficace à plusieurs maux, en commençant par les affections intestinales, les agressions infectieuses, les problèmes de croissance, sans oublier certaines difficultés sexuelles... Élément mâle de la fleur, il est reconnu précieux depuis l’Antiquité. Aujourd’hui on en a la preuve du fait que ses grains minuscules ont des propriétés médicinales certaines et comportent une prodigieuse concentration d’éléments nutritionnels essentiels à l’équilibre organique. Une ruche en...
