Des kilos dès le berceau

Selon un récent rapport de l’Inserm (Institut national de la santé et de la recherche, France), le nombre d’enfants trop gros, âgés de 6 à 12 ans, ne fait que progresser dangereusement depuis quelques années, d’où l’urgence du problème, même si les chiffres n’atteignent pas encore les taux enregistrés aux États-Unis (20% des enfants préadolescents sont obèses). La mauvaise qualité des nutriments apportés par l’alimentation dès le début de la vie est l’une des causes de ce déséquilibre, véritable handicap autant physique qu’esthétique. Des enquêtes entreprises dans certains pays de la communauté européenne ont révélé que les laits pour nourrissons contiendraient en quantités excessives certains acides gras essentiels tandis qu’ils en manqueraient certains autres, en comparaison avec le lait maternel. Ce fait déclencherait chez le nourrisson la multiplication d’adipocytes qui se rempliraient de graisse quelques années plus tard. Des contacts ont été entrepris, déjà dans certains pays, auprès des industriels afin que les formules des laits infantiles tiennent compte de ces faits. Ce sera là le meilleur moyen d’éviter aux enfants un surpoids inopportun qu’ils traîneraient jusqu’à l’âge adulte, et même au-delà pour certains d’entre eux...