Avec l’évolution de leur mode de vie et la baisse continue des prix du chocolat, les Britanniques sont devenus les premiers consommateurs de sucreries au monde, une tendance à la hausse que les professionnels de la confiserie voient se poursuivre jusque dans les derniers mois qui nous séparent du prochain millénaire. Avec une consommation moyenne par personne de 16 kilos de barres chocolatées et confiseries en tout genre — 11 kilos de chocolat et 5 kilos de sucreries — les Britanniques battent les Belges, les Suisses et les Américains, qui en consomment respectivement 13, 12 et 11 kilos. Cadbury/Trebor Bassett, les leaders sur le marché, estiment que la consommation de chocolat, qui a encore progressé de 2 % en 1998, devrait encore s’accroître dans les mois à venir. Ils attribuent la tendance notamment à l’évolution du mode de vie de Britanniques qui de plus en plus «mangent sur le pouce».
Avec l’évolution de leur mode de vie et la baisse continue des prix du chocolat, les Britanniques sont devenus les premiers consommateurs de sucreries au monde, une tendance à la hausse que les professionnels de la confiserie voient se poursuivre jusque dans les derniers mois qui nous séparent du prochain millénaire. Avec une consommation moyenne par personne de 16 kilos de barres chocolatées et confiseries en tout genre — 11 kilos de chocolat et 5 kilos de sucreries — les Britanniques battent les Belges, les Suisses et les Américains, qui en consomment respectivement 13, 12 et 11 kilos. Cadbury/Trebor Bassett, les leaders sur le marché, estiment que la consommation de chocolat, qui a encore progressé de 2 % en 1998, devrait encore s’accroître dans les mois à venir. Ils attribuent la tendance notamment à l’évolution...
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