Très sec, peu alcoolisé, mais somme toute fort buvable : tel est le verdict des œnologues après avoir dégusté un Madère datant des années 1670 découvert sur un site archéologique de Londres. Deux bouteilles de Madère – une boisson très courante en Angleterre du temps de Charles II – ont été trouvées par des archéologues sur un chantier de fouilles à Spitalfields, dans l’est de la capitale britannique. Le bouchon de la première bouteille avait disparu, mais il était toujours en état sur la seconde. Le vin a été extrait à la seringue, avant d’être examiné par précaution par le centre antipoison.
Très sec, peu alcoolisé, mais somme toute fort buvable : tel est le verdict des œnologues après avoir dégusté un Madère datant des années 1670 découvert sur un site archéologique de Londres. Deux bouteilles de Madère – une boisson très courante en Angleterre du temps de Charles II – ont été trouvées par des archéologues sur un chantier de fouilles à Spitalfields, dans l’est de la capitale britannique. Le bouchon de la première bouteille avait disparu, mais il était toujours en état sur la seconde. Le vin a été extrait à la seringue, avant d’être examiné par précaution par le centre antipoison.
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