Environnement Les matières qui nous veulent du mal

Il existe des produits tels que la dioxine et d’autres qui sont de puissants poisons pour l’organisme humain. Les bitriphényls et les tritriphényls polychlorés en font partie des empoisonneurs. Ce groupe constitue le rival du DDT quant à son impact négatif sur la santé. En ce qui concerne les dioxines, on dénombre deux familles chimiques, les polychlorodibenzo-p-dioxines et les PCDFs (polychlorodibenzofuranes). Diverses activités humaines contribuent à diffuser ces toxiques dans l’environnement: incinération des déchets, industries sidérurgiques et métallurgiques, blanchiment de la pâte à papier, cuisson ou barbecue. Quels sont les effets sur l’homme? Ils ont été étudiés lors de l’exposition professionnelle ou à la suite d’accidents: acné chlorique (une acné très prononcée), pigmentation de la peau et des ongles, larmoiement, gonflement des paupières, inflammation de la racine des poils et des cheveux (folluculite), troubles digestifs. La plupart de ces symptômes toxiques s’observent également chez l’animal, ainsi que des cancers primitifs du foie et une baisse de la fécondité. Tout indique, par ailleurs, que les dioxines sont cancérigènes chez l’homme entraînant des cancers à long terme. Toutes ces données incitent à la vigilance comme à la prudence.