La consommation d’importantes doses de vitamine C pourrait permettre de réduire la quantité de plomb dans le sang, dangereuse pour la santé, affirment des chercheurs dans le Journal of the American Medical Association (Jama) à paraître mercredi. Réalisée auprès de 19 578 personnes âgées de six ans et plus, l’enquête menée par Joel Simon et Esther Hudes, de l’université de Californie à San Francisco, a déterminé que celles qui disposaient des plus fortes concentrations de vitamine C dans le sang étaient également celles qui avaient les plus faibles taux de plomb. La présence de plomb dans l’organisme peut entraîner des anémies, des troubles du comportement et, quand l’exposition est très longue, des troubles de la mémorisation et de l’audition. À très forte dose, l’ingestion de plomb peut déclencher des encéphalopathies mortelles. Selon des chiffres cités par ces deux études, entre 3 et 4 millions d’enfants américains ont des concentrations de plomb dans le sang considérées comme dangereuses pour la santé.
La consommation d’importantes doses de vitamine C pourrait permettre de réduire la quantité de plomb dans le sang, dangereuse pour la santé, affirment des chercheurs dans le Journal of the American Medical Association (Jama) à paraître mercredi. Réalisée auprès de 19 578 personnes âgées de six ans et plus, l’enquête menée par Joel Simon et Esther Hudes, de l’université de Californie à San Francisco, a déterminé que celles qui disposaient des plus fortes concentrations de vitamine C dans le sang étaient également celles qui avaient les plus faibles taux de plomb. La présence de plomb dans l’organisme peut entraîner des anémies, des troubles du comportement et, quand l’exposition est très longue, des troubles de la mémorisation et de l’audition. À très forte dose, l’ingestion de plomb peut déclencher...
