Cette année, la prestigieuse maison célèbre son cinquantenaire, cinquante années de qualité jamais démentie, fidèle à la tradition instaurée en 1948 par Edwin Habib Chaaraoui, docteur en droit et fondateur de Noura. M. Chaaraoui fait ses débuts rue Monot, dans un coquet petit magasin avec un salon de thé. Cinq ans après, le chocolat fait une entrée royale chez Noura, selon des recettes concoctées par des chefs suisses et français, et fidèle au chocolat Lindt, une marque de référence. En 1958, Noura agrandit la société par un pas considéré assez audacieux pour l’époque. Depuis, la pâtisserie, la cuisine et la chocolaterie continuent de prospérer sous la supervision du fils, Habib, qui a repris en main l’affaire familiale, avec une passion spéciale pour le chocolat, «cette matière noble qui nécessite beaucoup de soin et d’attention». Toujours à l’affût de ce qui se fait de mieux dans le domaine de la pâtisserie et de la chocolaterie, Noura reçoit actuellement la visite de M. Boucher, titré meilleur ouvrier de France en 1982. Sa visite chez Noura a pour but d’introduire de nouvelles variétés et des techniques récentes avec l’ambition de toujours faire mieux. Cette année Noura innove et lance les amandes et les noisettes caramélisées et enrobées de chocolat.
Cette année, la prestigieuse maison célèbre son cinquantenaire, cinquante années de qualité jamais démentie, fidèle à la tradition instaurée en 1948 par Edwin Habib Chaaraoui, docteur en droit et fondateur de Noura. M. Chaaraoui fait ses débuts rue Monot, dans un coquet petit magasin avec un salon de thé. Cinq ans après, le chocolat fait une entrée royale chez Noura, selon des recettes concoctées par des chefs suisses et français, et fidèle au chocolat Lindt, une marque de référence. En 1958, Noura agrandit la société par un pas considéré assez audacieux pour l’époque. Depuis, la pâtisserie, la cuisine et la chocolaterie continuent de prospérer sous la supervision du fils, Habib, qui a repris en main l’affaire familiale, avec une passion spéciale pour le chocolat, «cette matière noble qui nécessite...
