En vue Le café Super Brasil, un parfum de voyage

Chukri Makari est né au Liban, mais il a vécu 25 ans au Brésil où sa famille possédait une usine d’huile et de coton, ainsi que des plantations de café. En 1970, il décide de rentrer au Liban et d’investir dans un produit de consommation régulière comme le café. Auparavant, il sonde le marché du café, en visitant des sociétés qui l’exportent ainsi que des usines de torréfaction. Par ailleurs, il se spécialise dans la sélection des graines. En 1971, Café Super Brasil voit le jour. C’est le premier café au Liban à recevoir le label «Café do Brasil», certifiant l’origine et la qualité d’un café purement brésilien et arabica. Depuis son retour au Liban, M. Makari reste très impliqué dans la communauté libanaise du Brésil; il y a quelques années, il a même été nommé Consul honoraire du Brésil. Il avoue d’ailleurs avoir choisi son métier pour garder un lien avec son pays d’adoption. Il s’y rend tous les deux ou trois mois. Ce mélange de deux cultures l’aide dans son travail, lui permettant d’allier son expérience brésilienne et son goût oriental. Il peut ainsi mieux satisfaire les clients et répondre à leurs attentes. En homme de son temps, il reste à l’écoute du marché; ces observations lui ont permis de sortir LIO, un café instantané, sans aucun additif. Chez lui, les questions d’écologie sont prises au sérieux. Aucune fumée ne sort de son usine et pollue l’air. Le respect des normes internationales est prioritaire.