Le Doner Kebab, sandwich turc traditionnel, fait vivre un cinquième des Turcs installés à leur compte en Allemagne, a indiqué le Service d’information de la Ruhr, se référant au Centre d’études turques d’Essen (ouest de l’Allemagne). Le sandwich fourré à la viande a rapporté un chiffre d’affaires de 2,9 milliards de marks (1,6 milliard de dollars) en 1997, avec 70.000 tonnes de Doner Kebab vendus. La recette germanique du Doner Kebab, très épicée et riche en sauce, a d’ailleurs commencé à s’exporter en Turquie, où des vacanciers allemands exigent la version qu’ils connaissent de leur sandwich turc, selon le centre d’études d’Essen.
Le Doner Kebab, sandwich turc traditionnel, fait vivre un cinquième des Turcs installés à leur compte en Allemagne, a indiqué le Service d’information de la Ruhr, se référant au Centre d’études turques d’Essen (ouest de l’Allemagne). Le sandwich fourré à la viande a rapporté un chiffre d’affaires de 2,9 milliards de marks (1,6 milliard de dollars) en 1997, avec 70.000 tonnes de Doner Kebab vendus. La recette germanique du Doner Kebab, très épicée et riche en sauce, a d’ailleurs commencé à s’exporter en Turquie, où des vacanciers allemands exigent la version qu’ils connaissent de leur sandwich turc, selon le centre d’études d’Essen.
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