La vitamine E est très efficace contre le cancer du côlon alors que les matières grasses et la viande augmentent les risques de contracter cette affection, selon une étude canadienne publiée dans la dernière livraison du magazine «Cancer».
Les recherches ont montré qu’un régime alimentaire fournissant «un apport de vitamine E protège très bien contre le cancer du côlon», note le principal auteur de l’étude, le Pr Parvis Ghadirian, de l’université de Montréal.
Les régimes riches en graisses et en viande accroissent le risque d’être atteint de ce type de cancer alors que ceux qui comportent des fibres et des substances nutritives trouvées dans les fruits et les légumes, dont la vitamine E, le diminuent, souligne l’étude.
Les recherches ont été menées pendant quatre ans sur 1.070 personnes dont 402 souffraient d’un cancer du côlon, et ont notamment porté sur le rôle antioxydant de la vitamine E, qui serait à l’origine de son effet protecteur.
La vitamine E a fait récemment l’objet de plusieurs études selon lesquelles elle serait efficace contre de nombreux cancers, les maladies cardiaques et rénales, le diabète, l’ostéoporose et la maladie d’Alzheimer.
Cette vitamine se trouve notamment dans les huiles végétales, la margarine, les germes de blé, les noix et la plupart des légumes.
«Les résultats de cette étude renforcent l’idée qu’il est important d’augmenter la consommation de légumes, et, à un moindre degré, des fruits et des céréales pour prévenir le cancer colorectal», soulignent enfin ses auteurs. (AFP)
La vitamine E est très efficace contre le cancer du côlon alors que les matières grasses et la viande augmentent les risques de contracter cette affection, selon une étude canadienne publiée dans la dernière livraison du magazine «Cancer».Les recherches ont montré qu’un régime alimentaire fournissant «un apport de vitamine E protège très bien contre le cancer du côlon», note le principal auteur de l’étude, le Pr Parvis Ghadirian, de l’université de Montréal.Les régimes riches en graisses et en viande accroissent le risque d’être atteint de ce type de cancer alors que ceux qui comportent des fibres et des substances nutritives trouvées dans les fruits et les légumes, dont la vitamine E, le diminuent, souligne l’étude.Les recherches ont été menées pendant quatre ans sur 1.070 personnes dont 402...
