BRUXELLES, 14 Mars (AFP). – Près d’un millier de Belges ont dégusté à Overijse, près de Bruxelles, la plus grande tarte à la crème d’Europe, d’une surface totale de 32 mètres carrés, œuvre d’un pâtissier de la ville voisine de Hœilaart.
Outre la pâte, la confection de la tarte a nécessité l’emploi d’une demi-tonne de fruits et de 310 litres de crème fraîche pour un poids total de 1,3 tonne. La cuisson du biscuit avait été entamée deux semaines auparavant et celui-ci avait été transféré à Overijse, où la garniture a été «installée».
Les parts de tartes ont été vendues à 350 FB pièce (environ 11,5 dollars) au profit d’un foyer pour handicapés de la ville. Plus de 800 généreux gourmands avaient réservé depuis trois semaines les meilleurs morceaux et la recette finale a été estimée à 300.000 FB (10.000 dollars).
Outre la pâte, la confection de la tarte a nécessité l’emploi d’une demi-tonne de fruits et de 310 litres de crème fraîche pour un poids total de 1,3 tonne. La cuisson du biscuit avait été entamée deux semaines auparavant et celui-ci avait été transféré à Overijse, où la garniture a été «installée».
Les parts de tartes ont été vendues à 350 FB pièce (environ 11,5 dollars) au profit d’un foyer pour handicapés de la ville. Plus de 800 généreux gourmands avaient réservé depuis trois semaines les meilleurs morceaux et la recette finale a été estimée à 300.000 FB (10.000 dollars).
BRUXELLES, 14 Mars (AFP). – Près d’un millier de Belges ont dégusté à Overijse, près de Bruxelles, la plus grande tarte à la crème d’Europe, d’une surface totale de 32 mètres carrés, œuvre d’un pâtissier de la ville voisine de Hœilaart.Outre la pâte, la confection de la tarte a nécessité l’emploi d’une demi-tonne de fruits et de 310 litres de crème fraîche pour un poids total de 1,3 tonne. La cuisson du biscuit avait été entamée deux semaines auparavant et celui-ci avait été transféré à Overijse, où la garniture a été «installée».Les parts de tartes ont été vendues à 350 FB pièce (environ 11,5 dollars) au profit d’un foyer pour handicapés de la ville. Plus de 800 généreux gourmands avaient réservé depuis trois semaines les meilleurs morceaux et la recette finale a été estimée à...
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