La pyramide mythique de Bonjus en 2026, qui accompagne l'histoire des libanais. Photo Jad Abou Jaoudé/ L'Orient-Le Jour
C’est une petite pyramide en carton, longtemps vendue pour quelques piastres seulement, glissée dans les cartables, servie aux anniversaires, dégustée avec une man’ouché avant l’école ou pendant la récréation, aussi familière aux ouvriers qu’aux familles les plus aisées. Un objet si ordinaire qu’on finit par ne plus le voir, alors même qu’il appartient à la mémoire collective du Liban. L’histoire de Bonjus est celle d’un jus de fruits au goût reconnaissable parmi mille, certes. Mais c’est surtout celle d’un produit qui, depuis plus de soixante ans, accompagne le quotidien des Libanais, au point d’être devenu une véritable icône. Un coup de génieLorsque Joe Abou Halka se lance dans l’aventure Bonjus, il n’imagine pas un instant qu’il est sur le point de donner naissance à un objet national. Expert-comptable et économiste, cet homme, que...
C’est une petite pyramide en carton, longtemps vendue pour quelques piastres seulement, glissée dans les cartables, servie aux anniversaires, dégustée avec une man’ouché avant l’école ou pendant la récréation, aussi familière aux ouvriers qu’aux familles les plus aisées. Un objet si ordinaire qu’on finit par ne plus le voir, alors même qu’il appartient à la mémoire collective du Liban. L’histoire de Bonjus est celle d’un jus de fruits au goût reconnaissable parmi mille, certes. Mais c’est surtout celle d’un produit qui, depuis plus de soixante ans, accompagne le quotidien des Libanais, au point d’être devenu une véritable icône. Un coup de génieLorsque Joe Abou Halka se lance dans l’aventure Bonjus, il n’imagine pas un instant qu’il est sur le point de donner naissance à un objet national....
L'article dit ".... Chaque matin, des camions déchargent à Fanar les oranges dont le jus sera conditionné dans ces berlingots qui intriguent immédiatement." J'ai commencé a siroter du Bonjus depuis les années 80 et je ne me rappelle pas avoir jamais goûté a du vrai jus. Ce n'est pas pour devaloriser le bonjus que je dis ca... a la limite je serai decu si aujourd'hui je trouve du vrai jus dans le bonjus :) un produit icone tel qu'il est, a l'epoque on ne s'embarassait pas de la recherche du naturel :)))
05 h 12, le 12 juillet 2026