L’initiative « Tous unis pour le Liban » s’est tenue les 21 et 22 mars à Nice. Photo fournie par CLIF Asso
Les 21 et 22 mars, un important mouvement de solidarité en faveur du Liban s’est tenu à l’occasion de l’événement « Tous unis pour le Liban », organisé par CLIF Asso avec la participation de l’association Pomme Bleue.
L’événement, initié par CLIF Asso, est né d’une idée du chef Nader el-Bacha, disciple d’Auguste Escoffier : réunir chefs et restaurateurs autour d’un marché solidaire, afin de mobiliser la gastronomie au service d’une cause humanitaire.
Cette initiative s’est inscrite en lien avec l’ambassade du Liban à Paris et le consulat du Liban à Marseille, renforçant ainsi sa portée institutionnelle. Durant deux jours, chefs, restaurateurs et citoyens se sont rassemblés dans une même dynamique de soutien au Liban. Cette initiative a permis de créer un moment de partage et de solidarité, où la cuisine est devenue un véritable vecteur d’engagement.
Plusieurs professionnels se sont mobilisés aux côtés du chef Nader, partageant les valeurs de transmission et d’excellence portées par la tradition culinaire d’Auguste Escoffier, ainsi que de nombreux établissements engagés tels que Madame Saj et Beirut Grill House.
Grâce à cette mobilisation collective, 11 120 euros ont été collectés lors du marché solidaire. La générosité s’étant poursuivie dans les jours suivants, le montant total reversé a atteint 12 600 euros, intégralement versés à la Croix-Rouge libanaise, fortement mobilisée sur le terrain.
Au-delà des fonds réunis, les organisateurs saluent un élan de générosité et une mobilisation exemplaire, témoignant d’une véritable solidarité entre les acteurs locaux et le public.
De nombreux restaurants et partenaires de la Côte d’Azur ont contribué au succès de cette initiative, renforçant son impact et sa portée.
CLIF Asso tient à remercier chaleureusement l’ensemble des participants, bénévoles et partenaires pour leur engagement, rappelant que « face aux épreuves, choisir la solidarité, c’est déjà choisir la paix ».
