Les souvenirs et réveillons poivre et sel de la dernière génération dorée du Liban

« Je vais mettre une raqwé sur le feu et allumer un cigare, tiens. Au nom du bon vieux temps. » En ce matin du dernier jour de l’année, Madeleine ne tient pas en place. Pour la première fois, elle s'apprête à célébrer le Nouvel An avec ses deux petites-filles de treize et onze ans, venues spécialement de Montréal pour l'aider à souffler ses 80 bougies. Née un 31 décembre, cette hyperactive résidente de Zouk Mosbeh dans le Kesrouan est surtout connue pour réveiller en musique « les filles de joie et les clients pas très catholiques » des hôtels qui encerclent son immeuble aux six étages vétustes… Carrelage beige jaunissant, commodes couleur crème et petits fours chocolatés mis à la disposition des visiteurs, le temps semble s'être arrêté au creux des années 1990 dans cet appartement qu’elle loue seule depuis le décès de son mari. Si « la...