Le célèbre critique Michel Bettane explore les vins de la Békaa à Vertical 33

Vertical 33 a eu le privilège d’accueillir le célèbre critique de vin et journaliste français Michel Bettane pour une journée exclusive dans son vignoble situé à une altitude (à couper le souffle) de 1 640 mètres, le dimanche 20 août.

Chaleureusement accueilli par le Dr Eid Azar, de Vertical 33, qui a guidé ses invités à travers une délicieuse expérience de dégustation de vin sous les arcades du vignoble, M. Bettane a eu l’occasion de découvrir des vins produits par une quinzaine de domaines viticoles de la vallée de la Békaa.

Dans une ambiance conviviale ponctuée de discussions animées, M. Bettane a partagé ses goûts et son avis d’expert sur les vins raffinés du Liban.

La dégustation a été suivie par un déjeuner gastronomique mettant en avant le concept de « la ferme à la table ». Préparés par des chefs locaux amis du vignoble, les plats, parmi lesquels un ragoût de sanglier, une hrissé traditionnelle et un authentique kharouf bil jarra, ont mis en valeur les meilleurs produits locaux, dont l’exquise huile d’olive de Kab Élias, des ingrédients frais à base de plantes et des œufs frais de la ferme.

Soulignant l’importance de présenter les vins du Liban sur la carte mondiale, le Dr Azar a déclaré : « Nous sommes honorés de la présence de Michel Bettane à Vertical 33. Son expertise et sa passion pour le vin sont inestimables. Sa visite contribuera à placer fermement les vins libanais sur la scène mondiale viticole. Ses idées et ses recommandations peuvent encore élever et affiner notre art collectif de la vinification. »

Sa visite au Liban a non seulement confirmé l’engagement de la cave envers l’excellence, mais a également mis en évidence la gamme de vins riches et diversifiés produits dans la Békaa. « Le vin libanais est d’abord unique. Je ne crois pas qu’en Méditerranée, il existe des endroits où l’on monte aussi haut en altitude avec des sols et un climat du même type ainsi que de l’eau… Certains cépages sont là depuis longtemps, comme le carignan et le cinsault, et d’autres plantés en raison de l’influence française et surtout bordelaise... » a-t-il affirmé. À chaque gorgée, les invités ont retrouvé l’esprit de détermination, d’innovation et de passion qui anime les vignerons de la région.

Pour plus d’informations sur Vertical 33 Winery et ses vins, visiter www.vertical33.com