L’ingénieur Walid Mouchantaf, fondateur de Bustan el-Zeitun. Photo DR
Bordés de figuiers, d’orangers, de thym ou encore de roses de Damas, les 500 000 m² de terres arables de l’ingénieur libanais Walid Mouchantaf accueillent pour près de la moitié de cette superficie ses oliviers. Des plantations d’où sont extraites chaque année quelque 25 tonnes d’huile d’olive, ou 50 000 bouteilles de 500 millilitres. Plus qu’une superficie agricole, l’entreprise Bustan el-Zeitun, située sur les hauteurs de Saïda (Liban-Sud) dans le village de Aabra, est un jardin aux arômes méditerranéens dans lequel est cultivée une douzaine de variétés d’oliviers issus des sols libanais, sicilien, toscan et d’autres provenances propices à cette culture. Vierge de qualité, l’huile d’olive de cet entrepreneur passionné est une habituée des gros titres. Récompensée plus d’une vingtaine de fois depuis sa mise sur le marché en...
Bordés de figuiers, d’orangers, de thym ou encore de roses de Damas, les 500 000 m² de terres arables de l’ingénieur libanais Walid Mouchantaf accueillent pour près de la moitié de cette superficie ses oliviers. Des plantations d’où sont extraites chaque année quelque 25 tonnes d’huile d’olive, ou 50 000 bouteilles de 500 millilitres. Plus qu’une superficie agricole, l’entreprise Bustan el-Zeitun, située sur les hauteurs de Saïda (Liban-Sud) dans le village de Aabra, est un jardin aux arômes méditerranéens dans lequel est cultivée une douzaine de variétés d’oliviers issus des sols libanais, sicilien, toscan et d’autres provenances propices à cette culture. Vierge de qualité, l’huile d’olive de cet entrepreneur passionné est une habituée des gros titres. Récompensée plus d’une...
Il n'y a pas de meilleure huile d'olive au Liban, il y a des belles terres et des huiles de terroir, j'en connais plusieurs, toutes sont les meilleures.
12 h 15, le 17 novembre 2023