Bou Faour annonce une liste de normes à respecter par les entreprises alimentaires

Le ministre de la Santé, Waël Bou Faour, a tenu hier une réunion qui a regroupé les instances économiques du pays à l'issue de laquelle il a annoncé la liste des normes qui devraient être respectées par les entreprises alimentaires et agroalimentaires.
Ont notamment pris part à cette réunion le président de la Chambre de commerce et d'industrie de Beyrouth et du Mont-Liban Mohammad Choucair, le président de l'Association libanaise des franchises Charles Arbid, le président du syndicat des propriétaires d'hôtel Pierre Achkar, le président du syndicat des propriétaires de restaurant Tony Ramy, le président du syndicat des entreprises agroalimentaires Mounir Bsat et le président de l'Association de la protection du consommateur, Zouheir Berro.
Lors d'une conférence de presse, M. Bou Faour a souligné que « la liste qui a été adoptée engage aussi bien le ministère de la Santé que les entreprises alimentaires et agroalimentaires, à savoir les restaurants, les hôtels et les usines agroalimentaires. Elle est actuellement en cours d'essai ».
« La liste de normes adoptées a pour but d'institutionnaliser la campagne relative à l'hygiène alimentaire en lui mettant un cadre permanent pour l'organiser. Sans aucun doute, la corruption fait légion en matière d'hygiène alimentaire et s'est malheureusement transformée en style de vie. Mais les choses doivent changer et la campagne menée depuis le mois de novembre ne s'arrêtera pas », a-t-il poursuivi.
« Cette liste devrait perpétuer la lutte pour le respect de la sûreté alimentaire, même en cas de changement de ministre », a-t-il dit.
Elle se rapporte aux normes qui devraient exister dans les entreprises agroalimentaires, notamment en matière d'eau courante, de cuisines, de W-C, de gestion des eaux usées et des déchets, de la lutte contre les insectes,...
Par ailleurs, le bureau du ministre de la Santé a publié un communiqué soulignant qu'une importante quantité de thym a été saisie dans la banlieue sud de Beyrouth. Ces quantités de thym avaient été exportées en Arabie saoudite qui avait refusé de les réceptionner. Une partie de ce thym a été mise en vente sur le marché libanais. Le produit n'est pas conforme aux normes en vigueur.
Le texte souligne également qu'une « équipe de contrôleurs du ministère de la Santé s'est rendue hier à l'usine Adonis, qui fabrique des épices et du thym, qui exporte ses produits vers le monde arabe et qui les vend sur le marché libanais. Cette usine est située dans la zone al-Rihab dans la banlieue sud de Beyrouth ».