Les élèves ayant présenté un « zajal » avec pour thème une alimentation et un mode de vie sains.
Plus de 4 000 élèves dans quelque 110 écoles publiques et privées ont bénéficié à ce jour du programme « Ajial salima » (des générations saines), lancé en 2010 par Nestlé et exécuté au Liban en coopération avec l’Université américaine de Beyrouth (AUB), avec le soutien du ministère de l’Éducation et de l’Enseignement supérieur. Le but de ce programme est de promouvoir les bases d’une alimentation saine et d’un mode de vie sain chez les enfants de 9 à 11 ans.
Les résultats de ces trois dernières sont satisfaisants, d’après les responsables du projet. Ces derniers soulignent ainsi que les enfants consomment deux fois plus de légumes qu’il y a trois ans et sont plus sensibles à la bonne nutrition, leurs connaissances dans ce domaine s’étant nettement améliorées.
Les résultats de ces trois ans de travail ont été présentés au cours d’une cérémonie organisée récemment à l’hôtel Metropolitan, en présence des représentants du ministère de l’Éducation et de l’Enseignement supérieur, de l’AUB et des écoles où le projet est exécuté. À cette occasion, des prix d’excellence ont été remis aux écoles où le programme a été introduit. Six élèves d’une école publique ont présenté de leur côté un « zajal » mettant l’accent sur les connaissances acquises en matière de bonne alimentation.
Une étude menée dans trente des 110 écoles où le programme « Ajial salima » a été introduit a montré que les quelque 957 élèves ayant suivi l’ensemble des sessions prévues dans le cadre du programme affichent un changement notable des habitudes alimentaires, celles-ci étant devenues plus saines, par rapport aux 621 étudiants n’ayant pas complété le programme.
Cette étude a aussi montré que les chances que les enfants consomment des chips au quotidien ont baissé de 60 %. Idem pour ce qui est de la consommation des boissons gazeuses et des boissons sucrées. Une diminution respective de 35 et de 56 % a en fait été montrée. De plus, les enfants ayant suivi ces sessions ont tendance à consommer deux fois plus de légumes et de fruits que ceux qui n’ont pas suivi le programme.
Taux d’obésité croissant parmi les enfants
Dans une allocution, la doyenne de la faculté d’agriculture et des sciences alimentaires à l’AUB, Nahla Hwalla, a affirmé que les autorités concernées par la santé publique doivent « s’attaquer aux taux croissants de surcharge pondérale et d’obésité chez les enfants ». Elle explique dans ce cadre que d’après une étude conduite au Liban, la prévalence de l’obésité chez les enfants et les adolescents âgés entre 6 et 19 ans a haussé au cours d’une décennie, passant de 10,2 % en 1997 à 15,5 % en 2009 parmi les garçons, et de 5,4 % en 1997 à 6,9 % en 2009 chez les filles.
« Plus de 10,9 % des enfants et adolescents de 6 à 19 ans sont obèses, affirme Mme Hwalla. Ces chiffres sont comparables à ceux observés dans les pays arabes, notamment à Bahreïn (11,3 %), en Syrie (11,1 %) et aux Émirats arabes unis (13,7 %).
Et Mme Hwalla d’insister : « Des études internationales montrent que 30 à 40 % des enfants obèses et 80 % des adolescents obèses deviennent des adultes obèses. »
De son côté, la coordinatrice du programme, Carla Habib Mourad, a mis l’accent sur certaines limitations au programme concernant notamment le mode de vie. Elle précise ainsi qu’aucune modification significative n’a été constatée à ce niveau. Selon Mme Mourad, cela est probablement dû à « l’accès facile aux aliments gras et sucrés proposés dans les cantines et les kiosques scolaires », à « une faible participation des parents aux réunions scolaires », mais aussi à la sédentarité, d’autant que « les espaces consacrés aux activités physiques et sportives sont limités ».
Pour sa part, la responsable du programme Nestlé Healthy Kids Moyen-Orient, Karine Antoniadès Turk, s’est félicitée du succès du programme qui n’aurait pas pu prendre forme sans « le soutien de différentes institutions éducatives, et entités gouvernementales et scolaires ».
Il est enfin à signaler que le programme « Ajial salima » a été introduit en septembre 2012 dans des écoles aux Émirats arabes unis. C’est une coopération entre l’Autorité de santé de Dubaï, la zone d’éducation de Dubaï, l’Initiative de la princesse Haya pour le développement de la santé, de l’éducation physique et des activités sportives à l’école, et Nestlé Moyen-Orient.
Les résultats de ces trois dernières sont satisfaisants, d’après les responsables du projet. Ces derniers soulignent ainsi que les enfants consomment deux fois plus de légumes qu’il y a trois ans et sont plus sensibles à la bonne nutrition, leurs connaissances dans ce domaine s’étant nettement améliorées.
Les résultats de ces trois ans de travail ont été présentés au cours d’une cérémonie organisée récemment à l’hôtel Metropolitan, en présence des représentants du ministère de l’Éducation et de l’Enseignement supérieur, de l’AUB et des écoles où le projet est exécuté. À cette occasion, des prix d’excellence ont été remis aux écoles où le programme a été introduit. Six élèves d’une école publique ont présenté de leur côté un « zajal » mettant l’accent sur les connaissances acquises en matière de bonne alimentation.
Une étude menée dans trente des 110 écoles où le programme « Ajial salima » a été introduit a montré que les quelque 957 élèves ayant suivi l’ensemble des sessions prévues dans le cadre du programme affichent un changement notable des habitudes alimentaires, celles-ci étant devenues plus saines, par rapport aux 621 étudiants n’ayant pas complété le programme.
Cette étude a aussi montré que les chances que les enfants consomment des chips au quotidien ont baissé de 60 %. Idem pour ce qui est de la consommation des boissons gazeuses et des boissons sucrées. Une diminution respective de 35 et de 56 % a en fait été montrée. De plus, les enfants ayant suivi ces sessions ont tendance à consommer deux fois plus de légumes et de fruits que ceux qui n’ont pas suivi le programme.
Taux d’obésité croissant parmi les enfants
Dans une allocution, la doyenne de la faculté d’agriculture et des sciences alimentaires à l’AUB, Nahla Hwalla, a affirmé que les autorités concernées par la santé publique doivent « s’attaquer aux taux croissants de surcharge pondérale et d’obésité chez les enfants ». Elle explique dans ce cadre que d’après une étude conduite au Liban, la prévalence de l’obésité chez les enfants et les adolescents âgés entre 6 et 19 ans a haussé au cours d’une décennie, passant de 10,2 % en 1997 à 15,5 % en 2009 parmi les garçons, et de 5,4 % en 1997 à 6,9 % en 2009 chez les filles.
« Plus de 10,9 % des enfants et adolescents de 6 à 19 ans sont obèses, affirme Mme Hwalla. Ces chiffres sont comparables à ceux observés dans les pays arabes, notamment à Bahreïn (11,3 %), en Syrie (11,1 %) et aux Émirats arabes unis (13,7 %).
Et Mme Hwalla d’insister : « Des études internationales montrent que 30 à 40 % des enfants obèses et 80 % des adolescents obèses deviennent des adultes obèses. »
De son côté, la coordinatrice du programme, Carla Habib Mourad, a mis l’accent sur certaines limitations au programme concernant notamment le mode de vie. Elle précise ainsi qu’aucune modification significative n’a été constatée à ce niveau. Selon Mme Mourad, cela est probablement dû à « l’accès facile aux aliments gras et sucrés proposés dans les cantines et les kiosques scolaires », à « une faible participation des parents aux réunions scolaires », mais aussi à la sédentarité, d’autant que « les espaces consacrés aux activités physiques et sportives sont limités ».
Pour sa part, la responsable du programme Nestlé Healthy Kids Moyen-Orient, Karine Antoniadès Turk, s’est félicitée du succès du programme qui n’aurait pas pu prendre forme sans « le soutien de différentes institutions éducatives, et entités gouvernementales et scolaires ».
Il est enfin à signaler que le programme « Ajial salima » a été introduit en septembre 2012 dans des écoles aux Émirats arabes unis. C’est une coopération entre l’Autorité de santé de Dubaï, la zone d’éducation de Dubaï, l’Initiative de la princesse Haya pour le développement de la santé, de l’éducation physique et des activités sportives à l’école, et Nestlé Moyen-Orient.
Plus de 4 000 élèves dans quelque 110 écoles publiques et privées ont bénéficié à ce jour du programme « Ajial salima » (des générations saines), lancé en 2010 par Nestlé et exécuté au Liban en coopération avec l’Université américaine de Beyrouth (AUB), avec le soutien du ministère de l’Éducation et de l’Enseignement supérieur. Le but de ce programme est de promouvoir les bases d’une alimentation saine et d’un mode de vie sain chez les enfants de 9 à 11 ans.Les résultats de ces trois dernières sont satisfaisants, d’après les responsables du projet. Ces derniers soulignent ainsi que les enfants consomment deux fois plus de légumes qu’il y a trois ans et sont plus sensibles à la bonne nutrition, leurs connaissances dans ce domaine s’étant nettement améliorées.Les résultats de ces trois ans...
