Une bière par jour accroîtrait le risque de cancers

Les hommes buvant régulièrement une bière ou un verre d'alcool fort pourraient être exposés à un risque accru de cancer, montre une étude menée par des chercheurs de l'Université McGill de Montréal. L'enquête a porté sur près de 3 600 hommes âgés de 35 à 70 ans. Elle conclut que ceux qui ont bu en moyenne une de ces boissons par jour ont plus de probabilité de développer un certain nombre de cancers que les hommes qui ne boivent qu'occasionnellement ou pas du tout. Il s'agit notamment des cancers de l'œsophage, de l'estomac, du côlon, du poumon, du pancréas, du foie et de la prostate. Quand les chercheurs se sont penchés sur la nature de l'alcool, ils ont constaté que seuls la bière et les spiritueux - et non le vin - étaient liés à ce risque accru de cancer. De nombreuses études ont laissé entendre que le fait de boire modérément - pas plus d'un verre ou deux par jour - pouvait être une habitude bonne pour la santé, en particulier lorsqu'il s'agit d'atténuer le risque d'attaque cardiaque. Mais l'enquête des chercheurs de McGill suggère que même une consommation modérée de bière ou d'alcool fort pourrait être nuisible. La question de savoir s'il faut cesser totalement de boire ne peut être résolue par une seule étude, a toutefois souligné l'un des auteurs de l'enquête.