Alors que les éleveurs de poulets pouvaient contourner le prix du poulet entier fixé par le gouvernement en proposant du poulet découpé, c’est désormais impossible, puisque le ministre de l’Économie, Mohammad Safadi, a décidé de plafonner également les prix de vente des cuisses et des poitrines de poulet. Cette mesure a été saluée par l’Association des consommateurs, mais elle a provoqué la colère des professionnels du secteur. Dans un communiqué publié hier, le syndicat des éleveurs de poulets a affirmé que les prix fixés ne reflètent pas la réalité des coûts, notamment ceux du fourrage importé, principalement des États-Unis, d’Argentine et d’Ukraine. Le ministère pourrait d’ailleurs facilement le vérifier à travers les douanes, souligne le communiqué. Les éleveurs ont donc estimé que cette mesure mettait en péril l’ensemble de la filière et ont réclamé la libéralisation des prix du poulet ainsi que son importation, quelle que soit son origine.
La fixation des prix risque également de renforcer la concentration dans le secteur, au détriment des petits éleveurs.
Alors que les éleveurs de poulets pouvaient contourner le prix du poulet entier fixé par le gouvernement en proposant du poulet découpé, c’est désormais impossible, puisque le ministre de l’Économie, Mohammad Safadi, a décidé de plafonner également les prix de vente des cuisses et des poitrines de poulet. Cette mesure a été saluée par l’Association des consommateurs, mais elle a provoqué la colère des professionnels du secteur. Dans un communiqué publié hier, le syndicat des éleveurs de poulets a affirmé que les prix fixés ne reflètent pas la réalité des coûts, notamment ceux du fourrage importé, principalement des États-Unis, d’Argentine et d’Ukraine. Le ministère pourrait d’ailleurs facilement le vérifier à travers les douanes, souligne le communiqué. Les éleveurs ont donc estimé que cette...
