Castelbajac concocte un cocktail avec Bombay Sapphire

Son univers créatif ne connaît décidément pas de limite. Jean-Charles de Castelbajac s’aventure à la rentrée sur un territoire encore inexploré : celui des cocktails ! En collaboration avec Bombay Sapphire, l’artiste français se met dans la peau d’un barman et imagine le « Bombay JC/DC ». Passé maître dans l’art de jouer avec les couleurs, cette fois c’est avec les ingrédients que le styliste s’amuse. À découvrir au bar du célèbre hôtel parisien Le Meurice (228, rue de Rivoli, Ier) pendant un mois dès la mi-septembre, cette création regorge d’exotisme. Dans un shaker rempli aux trois quarts de glaçons, versez 4 cl de Gin Bombay Sapphire, 1,5 cl de vinaigre de gingembre, 1,5 cl de crème de framboise ; mélangez puis filtrez. Dans un verre à cocktail, déposez une fleur d’hibiscus au sirop de sucre de canne, c’est prêt ! Le couturier, que l’on savait avant-gardiste et surprenant, se révèle également romantique. La fleur d’hibiscus venue sublimer le cocktail rend hommage à sa femme, la chanteuse et ex-Miss France Mareva Galanter. Après lui, deux autres « ambassadeurs d’horizons différents » dont les noms n’ont pas encore été révélés prendront le relais.