Trop de fer dans le sang : danger d’attaque cardiaque

 Des taux de fer trop élevés dans le sang peuvent provoquer le développement de l’athérosclérose, accroissant le risque d’attaque cardiaque, indique une étude présentée mercredi lors d’un congrès à Washington. Le fer, selon les chercheurs japonais de la faculté de médecine de Kurume, peut endommager l’endothélium, le tissu qui tapisse la paroi interne des vaisseaux sanguins et qui leur permet de se contracter et de se dilater. «Notre étude montre que nous devrions admettre que le fer est un facteur de risque pour l’athérosclérose et comprendre la nécessité de contrôler son taux pour éviter les maladies cardiovasculaires», a déclaré le Pr Hidehiro Matsuoka, lors d’un congrès organisé par l’Association américaine de cardiologie (AHA). Dans le cadre de leur étude, les chercheurs ont injecté de fortes doses de fer chez dix personnes en bonne santé et ont constaté une augmentation dans leur sang d’un élément chimique révélant une oxydation, ainsi qu’un dérèglement du fonctionnement de l’endothélium. En revanche, l’application d’un produit diminuant les taux de fer dans le sang chez dix fumeurs a fait baisser la présence de ce produit chimique et a ramené à la normale les fonctions de l’endothélium.