Alimentation Aucun cas de vache folle enregistré au Liban

Le président de l’Ordre des médecins Ghattas Khoury a souligné dans un communiqué publié hier «qu’aucun cas de maladie de la vache folle n’a été déclaré jusqu’à présent dans le cheptel libanais». Le communiqué indique également qu’aucun «cas de Creutzfeldt Jacob lié à l’ESB n’a été enregistré dans les hôpitaux libanais», soulignant cependant que «la période d’incubation peut être très longue et seule une autopsie du cerveau après la mort est capable de dépister la maladie». «Les mesures prises par le ministère de l’Agriculture au cours des dernières années, si elles ont été bien respectées, sont amplement suffisantes pour protéger le marché libanais de la viande contaminée», souligne le communiqué. Le Dr Khoury fournit cependant quelques conseils préventifs : «Il est préférable de consommer actuellement de la viande rouge et non des cervelles et des moelles bovines ; le lait et ses dérivés forment des denrées sûres».