Qui donc n’a pas goûté, au moins une fois dans sa vie, à ce plat, qui est avec le hommos le hors-d’œuvre-accompagnateur-passe-partout de tout ce qui se sert sur une table libanaise. Après nombre de pays arabes, il a même envahi l’Europe et il orne depuis des années les rayons des supermarchés américains (au rayon des «dips», ces sauces dans lesquelles on trempe des crudités et qui accompagnent le petit verre pris avant de passer à table). Eh bien, le «babaghannouj», ou caviar d’aubergine, pourrait fort bien entrer dans le livre Guinness des records. À Dubaï en effet, une armée de cuisiniers vient de confectionner un plat, si l’on peut dire, de 700 kilos. Y’en a qui vont se régaler, je vous l’jure. (Téléphoto AFP)
Qui donc n’a pas goûté, au moins une fois dans sa vie, à ce plat, qui est avec le hommos le hors-d’œuvre-accompagnateur-passe-partout de tout ce qui se sert sur une table libanaise. Après nombre de pays arabes, il a même envahi l’Europe et il orne depuis des années les rayons des supermarchés américains (au rayon des «dips», ces sauces dans lesquelles on trempe des crudités et qui accompagnent le petit verre pris avant de passer à table). Eh bien, le «babaghannouj», ou caviar d’aubergine, pourrait fort bien entrer dans le livre Guinness des records. À Dubaï en effet, une armée de cuisiniers vient de confectionner un plat, si l’on peut dire, de 700 kilos. Y’en a qui vont se régaler, je vous l’jure. (Téléphoto AFP)
