Les idées reçues qui pèsent des tonnes

l La viande rouge est meilleure pour la santé que la viande blanche. Faux : la viande, blanche comme rouge, est une source de protéines d’excellente qualité nutritionnelle et de fer très bien absorbé par l’organisme. l Le jus de fruit en bouteille contient moins de vitamine C qu’un jus de fruit fraîchement pressé. Faux : les méthodes de conservation des jus en bouteille préservent presque intégralement la teneur en vitamine C. l Le pain fait grossir. Faux : aucun aliment ne fait grossir à lui tout seul. Le pain est un aliment non gras et ne contribue à la prise de poids que s’il se surajoute à une alimentation déjà riche. l Les édulcorants du type Canderel ne peuvent pas être consommés par les femmes enceintes. Faux : l’aspartame de Canderel est composé de deux constituants naturels des protéines. Il peut être consommé en toute sécurité, à tous les âges de la vie. l Pour maigrir, il faut dissocier les sucres des graisses. Faux : aucune étude n’a jamais prouvé l’intérêt d’une telle dissociation. Il est bien plus important de limiter la quantité totale de ce que vous mangez, et de toujours privilégier les glucides complexes pour éviter les baisses de tonus et les fringales. l Le sucre est indispensable pour fournir de l’énergie aux cellules du cerveau. Faux : c’est le glucose qui est le carburant indispensable de nos cellules. Le glucose provient le plus souvent des glucides complexes contenus dans les féculents. l Le petit déjeuner doit apporter 25% des calories de la journée. Vrai : un bon petit déjeuner permet de commencer la journée en pleine forme, et est le premier repas à être dépensé. l Consommer un édulcorant du type Canderel ne sert à rien pour maigrir. Faux : Canderel apporte le plaisir du goût sucré, sans calories superflues. Avec Canderel, vous allez contrôler votre alimentation sans vous priver. Ce qui ne veut pas dire que vous pouvez manger excessivement si vous voulez garder votre ligne. l Boire beaucoup d’eau fait maigrir. Faux : boire au moins 1,5 l d’eau par jour est indispensable pour éliminer toutes les toxines et conserver une bonne hydratation de l’organisme. Mais si boire fait éliminer, l’eau n’a jamais fait fondre les graisses. Source : Guide Canderel.