En vue Château Ksara, une très longue tradition

En 1857, des pères jésuites achètent des terrains sur le lieu du Castel Franc au cœur de la Békaa. En 1973, la société Ksara rachète le domaine. En 1987, Zapher Chaoui prend la place de président-directeur général et Charles Ghostine est nommé administrateur délégué. Ce dernier opère depuis 1992 la restructuration de ce fameux domaine pour le placer, aujourd’hui, au sommet de l’industrie des producteurs de vins libanais. Père de l’introduction des cépages nobles au Liban, il est assisté de James Plagé, œnologue averti maître de chai au Grand Cru Margot, Château Prieuré Lichine. Les premières vendanges après restructuration ont lieu en 1994. Six années plus tard, la production atteint son régime de croisière grâce aux nouveaux cépages et aux techniques modernes employées. Aujourd’hui Ksara est dans sa dernière phase de certification en qualité ISO 9000, portant sur tous les domaines de son activité viticole, vinicole, administrative et commerciale. La gamme des vins produits par Ksara comporte neuf vins de qualité. Les vins rouges : Cabernet Sauvignon (vin de cépage), Réserve du Couvent, Château Ksara, Prieuré Ksara et Cuvée de printemps. Les vins blancs : Curée du Pape Chardonnay (vin de cépage) et Blanc de Blancs. Vins rosés: Vin Gris et Sunset.