Menu quasi végétarien

Un menu quasi végétarien arrosé d’eau minérale et de jus de fruits a été préparé pour le déjeuner officiel offert mercredi au président iranien Mohammad Khatami par le chef du gouvernement italien Massimo D’Alema. Parmi les invités italiens, figuraient les ministres des Affaires Étrangères Lamberto Dini et du Commerce extérieur Piero Fassino et de la Défense Carlo Scognamiglio, le vice-président du Conseil Sergio Mattarella et le président de l’entreprise nationale pétrolière Eni, Guglielmo Moscato. Carpaccio di provola (fromage typiquement romain coupé en lamelles fines) avec des petites tomates et du basilic en entrée, des penette (sorte de petites pâtes) avec des fleurs de courge et du safran suivies d’un filet de turbot avec des feuilles d’artichaut et des pommes de terre ont composé le menu. En dessert, M. Khatami a mangé du savarin glacé à la crème avec des fruits des bois.