Les producteurs de vin américains ont remporté une importante victoire en obtenant des autorités fédérales le droit d’apposer sur leurs bouteilles une étiquette faisant indirectement référence aux bienfaits du vin pour la santé. Proposée par une association de producteurs californiens, la Coalition pour la vérité et l’équilibre (CTB), la première étiquette approuvée par le Bureau fédéral des alcools, tabacs et armes à feu (ATF) stipule: «Les fiers producteurs de ce vin vous encouragent à consulter votre médecin de famille au sujet des effets de la consommation de vin sur la santé». La seconde, proposée par l’Institut du vin de San Francisco (Californie), écrit: «Pour connaître les effets de la consommation de vin pour la santé, demandez les recommandations alimentaires du gouvernement fédéral». Suivent l’adresse postale et celle du site Internet du département fédéral de l’Agriculture. Très attendue depuis le dépôt de ces deux requêtes devant le département du Trésor il y a trois ans, la décision de l’ATF a été accueillie avec satisfaction par les viticulteurs. «Les viticulteurs estiment que le public américain a le droit de connaître (...) les dernières découvertes scientifiques sur l’alcool, ses effets positifs aussi bien que ses effets négatifs, ainsi que les conseils de modération du gouvernement pour ceux qui choisissent de boire», a indiqué le directeur de l’Institut du vin, Walt Klenz. Le département de la Santé a imposé la présence sur toutes les bouteilles de boissons alcoolisées mises en vente aux États-Unis une étiquette mettant en garde contre les excès de la consommation d’alcool. Par contre, les groupes anti-alcooliques sont immédiatement montés au créneau en arguant que l’autorisation de ces étiquettes constituait un encouragement déguisé à la consommation immodérée de vin. La bière aussi «Pour les alcooliques et ceux qui ont des difficultés à modérer leur penchant pour la boisson, cette décision peut être potentiellement désastreuse», a regretté une responsable du Conseil national sur l’alcoolisme et la dépendance aux drogues (NCADD), Sarah Kayson. Mme Kayson s’est également inquiétée du fait que ces étiquettes poussent «le public américain à interpréter toute référence aux effets sur la santé à une ordonnance en faveur de la boisson». De nombreux travaux médicaux ont récemment montré que la consommation modérée de vin réduisait le risque de maladie cardio-vasculaire. En décembre, l’Association américaine de cardiologie (AHA) avait tenu à rappeler qu’au contraire, l’excès d’alcool augmentait le risque de maladie cardio-vasculaire. Même si la décision du département du Trésor a satisfait les viticulteurs, elle ne semble pas faire l’unanimité de tous les producteurs de boissons alcoolisées. Le plus gros brasseur de bière américain, Anheuser-Busch, a tenu à faire savoir que, même si certaines études avaient reconnu à la bière les mêmes mérites qu’au vin, il refusait d’utiliser cet argument à des fins commerciales. «Nous estimons que le public est parfaitement au courant des bienfaits pour la santé de la consommation modérée de bière», a indiqué une responsable du groupe, Francine Katz.
Les producteurs de vin américains ont remporté une importante victoire en obtenant des autorités fédérales le droit d’apposer sur leurs bouteilles une étiquette faisant indirectement référence aux bienfaits du vin pour la santé. Proposée par une association de producteurs californiens, la Coalition pour la vérité et l’équilibre (CTB), la première étiquette approuvée par le Bureau fédéral des alcools, tabacs et armes à feu (ATF) stipule: «Les fiers producteurs de ce vin vous encouragent à consulter votre médecin de famille au sujet des effets de la consommation de vin sur la santé». La seconde, proposée par l’Institut du vin de San Francisco (Californie), écrit: «Pour connaître les effets de la consommation de vin pour la santé, demandez les recommandations alimentaires du gouvernement fédéral»....
