Les escomptes et les promotions durant le mois des soldes ne se sont pas limités aux boutiques de vêtements, de chaussures et des articles cadeaux. Les supermarchés ont eux aussi participé par des rabais, des offres ou des loteries et profité de l’occasion pour lancer des «cartes de fidélité». Ce système occidental attribue à son titulaire des avantages supplémentaires qui resteront valables pour toute l’année. Le but de ces opérations est d’augmenter les ventes, de fidéliser la clientèle et de faire connaître le supermarché. Sami Abou Jaoudé, directeur du Master Mall à Borj Hammoud, explique «que pour augmenter le chiffre d’affaires, deux facteurs entrent en jeu. Le nombre de clients et le volume de leurs achats. Les promotions nous permettent à la fois de fidéliser la clientèle et d’augmenter leurs achats». À ces deux bonnes raisons, Chawki Bou Khalil, directeur commercial des supermarchés du même nom, ajoute un élément psychologique qui est d’entrer en contact direct avec les clients et d’être plus proche d’eux. «Le consommateur, explique pour sa part Zeina Sara, directrice de la communication de Spinney’s, cherche à maximiser son utilité en achetant les mêmes produits à des prix plus bas. Dans ces conditions, la politique de Spinney’s est d’offrir des promotions toute l’année. Nous offrons des produits gratuitement pour l’achat de certains autres». Pour les coopératives du Liban, des escomptes de 5 % sur les produits alimentaires se sont limités à la nouvelle coopérative à Verdun. «Le but, explique Amira Alam el-Dine, du département de la publicité à la coopérative, est de faire connaître le supermarché et d’attirer le plus grand nombre de clientèle». Cartes de fidélité Plusieurs supermarchés ont en outre choisi le mois des soldes pour lancé des cartes de fidélité. Sur présentation de cette carte à la caisse, les clients bénéficient d’un escompte de 10 % sur tous leurs achats sans aucune exception. Cette carte restera valable durant toute l’année, explique M. Abou Jaoudé. Elle permettra par la suite de collecter des points au lieu de bénéficier directement de rabais. Ces points varient selon le montant de chaque achat et donneront droit à des cadeaux. Toutes les branches des supermarchés Bou Khalil ont adopté un système similaire. «De cette façon tous les consommateurs bénéficieront d’offres toute l’année, dit M. Bou Khalil. Le nombre de points collectés par les cartes est transmis aux clients par courrier personnalisé, ce qui nous permet d’être plus proche de notre clientèle». à Dbayé, Spinney’s a adopté un autre système d’incitation à la consommation. Durant le mois des soldes, chaque achat dépassant les 5 000 LL donne droit à un billet de loterie permettant de gagner une voiture. Cette pratique promotionnelle profite à la fois aux consommateurs et aux supermarchés. «Le montant du panier par client qui variait en moyenne de 10 à 12$ a atteint les 17 à 20$ durant la promotion», affirme M. Abou Jaoudé. «Pour 10 000 demandes de cartes de fidélité présentées en août, nous avons enregistré 40 000 transactions, ajoute-t-il, ce qui prouve que les clients reviennent». Chez Bou Khalil le nombre d’adhérents à la «carte privilège» a atteint les 4 600 avant même d’être commercialisée. «Ce chiffre ne cesse d’augmenter», affirme Bou Khalil. Cette amélioration de l’activité est confirmée aussi par Zeina Sara qui évoque «une augmentation des transactions à Spinney’s de 4 500 par jour à 7 000 durant le mois des soldes».
Les escomptes et les promotions durant le mois des soldes ne se sont pas limités aux boutiques de vêtements, de chaussures et des articles cadeaux. Les supermarchés ont eux aussi participé par des rabais, des offres ou des loteries et profité de l’occasion pour lancer des «cartes de fidélité». Ce système occidental attribue à son titulaire des avantages supplémentaires qui resteront valables pour toute l’année. Le but de ces opérations est d’augmenter les ventes, de fidéliser la clientèle et de faire connaître le supermarché. Sami Abou Jaoudé, directeur du Master Mall à Borj Hammoud, explique «que pour augmenter le chiffre d’affaires, deux facteurs entrent en jeu. Le nombre de clients et le volume de leurs achats. Les promotions nous permettent à la fois de fidéliser la clientèle et d’augmenter leurs...
