Un pain de 1377 mètres(photo)

Deux records du monde ont été battus en Allemagne avec une saucisse grillée de 5 880 mètres et un pain de 1 377 mètres. La saucisse géante, confectionnée à Kumhausen (Bavière, sud) par le maître charcutier Bernhard Ossner et 14 aides, a effacé des tablettes le précédent record détenu depuis Pâques par son confrère de Thuringe, haut lieu de la saucisse allemande, avec près de 5 kilomètres. Plusieurs dizaines de porcs ont payé de leur vie le nouveau record destiné à être inscrit dans le Livre Guiness et qui a exigé 1,7 tonne de matières premières et une nuit de travail. Quelque 1 500 visiteurs ont pu acquérir la saucisse géante au prix de 5 marks (2,55 euros, 2,65 dollars) le mètre, les recettes devant aller à une association humanitaire œuvrant en faveur des enfants de Roumanie. La viande avait été offerte par des éleveurs. Quant au pain, cuit à Drachhausen (ex-RDA) par un jeune boulanger, Werner Raddatz, il supplante le précédent record établi en 1993 par un Autrichien avec une miche de 1 142 mètres de long. Pour le pétrir, Werner Raddatz et douze autres boulangers ont utilisé quelque trois tonnes de farine, plus de 180 kilos de levure et de sel ainsi que 2 300 litres d’eau.