De la production jusqu’à votre assiette, les aliments réfrigérés et surgelés doivent être maintenus à la température de conservation réglementaire, ce qui évite un développement des bactéries. Sans quoi, vous encourrez le risque d’un accident alimentaire, d’une intoxication par la salmonelle, la liseria les staphylocoques dorés. Les aliments les plus fragiles comme la viande hachée, les découpes de volaille, les poissons fumés et les produits à base d’œuf sont les plus sensibles. Utilisez donc une glacière ou un sac isotherme pour transporter les aliments et rentrez vite chez vous après vos courses. Les surgelés doivent être maintenus à -18°C ; les poissons de 0 à 2°C ; les aliments périssables à moins de 4°C.
De la production jusqu’à votre assiette, les aliments réfrigérés et surgelés doivent être maintenus à la température de conservation réglementaire, ce qui évite un développement des bactéries. Sans quoi, vous encourrez le risque d’un accident alimentaire, d’une intoxication par la salmonelle, la liseria les staphylocoques dorés. Les aliments les plus fragiles comme la viande hachée, les découpes de volaille, les poissons fumés et les produits à base d’œuf sont les plus sensibles. Utilisez donc une glacière ou un sac isotherme pour transporter les aliments et rentrez vite chez vous après vos courses. Les surgelés doivent être maintenus à -18°C ; les poissons de 0 à 2°C ; les aliments périssables à moins de 4°C.