Expositions - Salon mondial à Bordeaux Vins fin de siècle

Plus de 53 000 professionnels de 120 pays sont attendus de lundi à vendredi au Parc des expositions de Bordeaux (sud-ouest de la France) à l’occasion de Vinexpo, le premier salon mondial des vins et spiritueux qui a lieu tous les deux ans dans la capitale girondine. La 10e édition de Vinexpo, créé en 1981 par la Chambre de commerce et d’industrie de Bordeaux, s’annonce sous le signe du passage à l’an 2000. Selon une étude réalisée à la demande du salon, le secteur mondial du vin bénéficiera jusqu’en 2001 d’un effet «fin de siècle» qui se traduira par une augmentation de la consommation à un rythme annuel de 5 % à 10 %. Bon nombre des plus de 1 000 marques présentes, de champagne, de vins de Bordeaux et de Bourgogne, ont ainsi préparé des bouteilles et coffrets «an 2000» tandis que certains Armagnac et Cognac proposeront aux amateurs des cuvées spéciales du millésime 1900 pour marquer les festivités de l’entrée dans le prochain siècle et millénaire. Un millier de sommeliers, dont une centaine de femmes, et 2 400 exposants de 40 pays seront présents sur les 38 500 mètres carrés du Parc des expositions. Les exposants étrangers représenteront 38 % de la surface totale, un chiffre équivalent à celui de l’édition précédente. C’est l’Italie qui, en termes de surface, arrive en tête (3 128 mètres carrés), suivie de l’Espagne (2 735 mètres carrés) et des États-Unis (1 622 mètres carrés). Vins biologiques Parmi les dix groupes leaders du monde, huit seront représentés directement ou indirectement : UDV (Diageo, GB), Seagram (Canada), Alliance (Suntory, Japon), Pernod Ricard, Rémy Cointreau, Pommery, Chandon Estate et Ruinard (LVMH, France), Brown Forman Wines International (États-Unis). Cinq cents lots de vins et spiritueux, des millésimes 1899 à 1999, parmi lesquels figurent de grands noms comme Mouton Rothschild 1945, Romanée Conti 1937 ou Pétrus 1982, seront dispersés par la société Christie’s lors d’une vente aux enchères qualifiée d’«historique» par les organisateurs de Vinexpo. Cette grande fête biannuelle du vin et des spiritueux sera aussi l’occasion pour les exposants de présenter leurs innovations destinées à séduire un public de jeunes et de nouveaux consommateurs, notamment les femmes. C’est le cas des vins biologiques, français, italiens et chiliens, des apéritifs et cocktails à base d’alcools de faible degré et de spiritueux à consommer en long drink. Au sein du Club des Marques, qui compte cette année 12 sociétés internationales, Mildara Blass, quatrième groupe vinicole australien, fera ses premiers pas aux côtés de marques prestigieuses. À noter également la participation des sociétés américaines Gallo Winery, Heaven Hill et Kendall Jackson Vineyards, du leader allemand en vins effervescents Henkell Sohnlein, de la société canadienne Inniskillin réputée pour ses eisweins ou encore des pavillons écossais et tunisiens. Fort du succès du salon des vins et spiritueux organisé à Hong Kong en 1998, Vinexpo organisera l’an prochain une nouvelle manifestation dédiée au marché asiatique : le salon VetS, qui aura lieu à Tokyo du 6 au 8 juin 2000.