À peine 400 kilos de truffes ont été vendus entre 2 700 et 3 000 francs le kilo à Richerenches, le plus important marché de truffes, la principale région productrice de France, située entre le Mont Ventoux et Valréas (Vaucluse). Selon les spécialistes, en période normale, plus d’une tonne est échangée lors de ce dernier marché avant Noël. Cette année, la sécheresse qui a frappé le Tricastin de juillet à septembre explique la faiblesse de la récolte. La majorité des vendeurs du marché de Richerenches vient de la région du Tricastin, dans le sud-ouest de la Drôme, qui représente plus de 60 % de la production nationale de truffes noires. Cependant, l’appellation «truffe du Tricastin» n’est pas reconnue, elle se vend donc sous celle de «truffe du Périgord».
À peine 400 kilos de truffes ont été vendus entre 2 700 et 3 000 francs le kilo à Richerenches, le plus important marché de truffes, la principale région productrice de France, située entre le Mont Ventoux et Valréas (Vaucluse). Selon les spécialistes, en période normale, plus d’une tonne est échangée lors de ce dernier marché avant Noël. Cette année, la sécheresse...
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