Le chocolat à la lettre (photo)

l Dans une lettre à sa fille, Madame de Sévigné attribue des catastrophes au péché de chair, aggravé par la prise de chocolat: «La marquise de Coetlogon prit tant de chocolat étant grosse, l’année passée, qu’elle accoucha d’un petit garçon noir comme le diable qui mourut». l Lors d’un bal organisé à Marseille, le marquis de Sade eut l’idée saugrenue et perverse d’accentuer les pouvoirs aphrodisiaques du chocolat, en distribuant des pastilles de chocolat fourrées à la cantharide, un puissant alcaloïde congestionnant. Les dames de Marseille se souvinrent longtemps de ce bal sulfureux. l Madame de Barry offrait toujours une bonne tasse de chocolat mousseux à ses amants. l Quant au chevalier Casanova, il signale dans ses mémoires que le chocolat écumant lui semblait plus efficace pour retrouver sa vigueur qu’une coupe de champagne. l Madame de Pompadour consommait des décilitres de chocolat par jour pour s’échauffer le sang, d’autant plus que Louis XV lui reprochait d’être «froide».