Un régime limitant les graisses permet de réduire le taux de cholestérol mais une réduction trop importante des lipides peut s’avérer dangereuse, affirme une étude parue dans le «Journal of the American Medical Association».
Pour cette étude, une équipe de l’université de Seattle (Etat de Washington) a comparé les effets de quatre types de régimes alimentaires — limitant respectivement à 30%, 26%, 22% et 18% la part des graisses dans l’alimentation — sur les taux de cholestérol de 444 patients de sexe masculin.
Selon leurs résultats, les trois régimes à 30%, 26% et 18% de graisses ont tous permis une élimination optimale du taux de lipoprotéines à faible densité (LDL-C), que les médecins appellent le «mauvais» cholestérol parce qu’il augmente notablement le risque de maladie coronarienne.
«Aucun des trois régimes limitant à moins de 30% la quantité des graisses n’a permis d’enregistrer une réduction supplémentaire significative du taux de cholestérol», précisent les auteurs de l’étude.
Un régime limitant encore plus les graisses pourrait même avoir des effets négatifs chez certaines personnes, relèvent-ils. Ainsi, le taux de «bon» cholestérol a chuté chez certains patients et celui de «mauvais» cholestérol a augmenté chez certains patients ayant suivi le régime le plus restrictif en graisses (18%).
«Ces observations indiquent que toute réduction supplémentaire des graisses peut non seulement s’avérer moins bénéfique mais aussi franchement contre-productive», mettent en garde les chercheurs américains. (AFP)
Un régime limitant les graisses permet de réduire le taux de cholestérol mais une réduction trop importante des lipides peut s’avérer dangereuse, affirme une étude parue dans le «Journal of the American Medical Association».Pour cette étude, une équipe de l’université de Seattle (Etat de Washington) a comparé les effets de quatre types de régimes alimentaires — limitant respectivement à 30%, 26%, 22% et 18% la part des graisses dans l’alimentation — sur les taux de cholestérol de 444 patients de sexe masculin.Selon leurs résultats, les trois régimes à 30%, 26% et 18% de graisses ont tous permis une élimination optimale du taux de lipoprotéines à faible densité (LDL-C), que les médecins appellent le «mauvais» cholestérol parce qu’il augmente notablement le risque de maladie coronarienne.«Aucun des...
