L’hôtellerie et la restauration libanaises se développent rapidement et plus d’un restaurant est ouvert chaque semaine à travers le pays. La profession s’est structurée depuis déjà quelques années, mais le temps est peut-être venu, pour l’ensemble des professionnels libanais, de s’intéresser davantage aux normes internationales en matière de restauration. En effet, l’industrie du tourisme suit des règles de plus en plus strictes afin de protéger le consommateur qui devient lui-même, par l’information, de plus en plus exigeant sur la qualité des prestations.
Un groupe international «GIRA S.I.C.», représenté au Liban par «Hospitality Services», organise pour la seconde année consécutive un rassemblement de firmes et spécialistes de la restauration et notamment les grandes marques distributrices de «franchises». Cette convention prévue cette année à Barcelone (Espagne) les 22 et 23 janvier 1998 est déjà un rendez-vous traditionnel pour des contacts exclusifs dans ces domaines. «Dès la première année, de nombreux contrats importants ont été conclus lors de ces rencontres réservées aux professionnels», nous confie Mme Joumana Dammous d’«Hospitality Services». Ces enseignes internationales bien connues ou moins connues sont à la recherche de nouveaux partenaires financiers ou opérationnels dans la région du Moyen-Orient. Seront présents aussi, nombre de décideurs dans les domaines des collectivités, des chaînes d’hôtellerie, des aéroports, des réseaux d’autoroutes, centres de loisirs et de congrès.
La dynamique de cette convention est basée sur des rendez-vous confidentiels organisés en fonction des rencontres. Des conférences très pratiques auront lieu à propos des franchises et de la normalisation mondiale de la restauration. De grands groupes de la restauration libanaise participeront pour la première fois, en janvier 98, à la convention de Barcelone.
G.H.
L’hôtellerie et la restauration libanaises se développent rapidement et plus d’un restaurant est ouvert chaque semaine à travers le pays. La profession s’est structurée depuis déjà quelques années, mais le temps est peut-être venu, pour l’ensemble des professionnels libanais, de s’intéresser davantage aux normes internationales en matière de restauration. En effet, l’industrie du tourisme suit des règles de plus en plus strictes afin de protéger le consommateur qui devient lui-même, par l’information, de plus en plus exigeant sur la qualité des prestations.Un groupe international «GIRA S.I.C.», représenté au Liban par «Hospitality Services», organise pour la seconde année consécutive un rassemblement de firmes et spécialistes de la restauration et notamment les grandes marques distributrices de...
