La consommation de soja pourrait réduire le risque de cancer de l’utérus, indique pour la première fois une étude publiée dans la dernière livraison de l’American Journal of Epidemiology.
Selon cette enquête, les femmes qui mangent beaucoup d’aliments riches en phyto-oestrogènes, tels que des légumineuses, du tofu ou d’autres produits extraits du soja, ont 54% moins de risque de cancer de l’utérus que celles qui en consomment peu.
«Nos résultats confortent l’idée que des régimes pauvres en calories et riches en légumineuses (notamment du soja), des céréales non raffinées, des légumes et des fruits réduisent» les chances de contracter ce type de cancer, souligne le Pr Marc Goodman, un des auteurs de l’étude réalisée par le Centre de recherches sur le cancer de Hawaï.
«Il s’agit de la première étude indiquant un lien inverse entre la consommation de soja et le cancer de l’utérus», a-t-il ajouté.
Les chercheurs avaient noté que les Japonaises et les Chinoises ont moins de cancer de l’utérus, du sein et des ovaires, et en avaient tiré l’hypothèse que cela provenait du fait que leur régime comportait du soja.
Selon cette enquête, les femmes qui mangent beaucoup d’aliments riches en phyto-oestrogènes, tels que des légumineuses, du tofu ou d’autres produits extraits du soja, ont 54% moins de risque de cancer de l’utérus que celles qui en consomment peu.
«Nos résultats confortent l’idée que des régimes pauvres en calories et riches en légumineuses (notamment du soja), des céréales non raffinées, des légumes et des fruits réduisent» les chances de contracter ce type de cancer, souligne le Pr Marc Goodman, un des auteurs de l’étude réalisée par le Centre de recherches sur le cancer de Hawaï.
«Il s’agit de la première étude indiquant un lien inverse entre la consommation de soja et le cancer de l’utérus», a-t-il ajouté.
Les chercheurs avaient noté que les Japonaises et les Chinoises ont moins de cancer de l’utérus, du sein et des ovaires, et en avaient tiré l’hypothèse que cela provenait du fait que leur régime comportait du soja.
La consommation de soja pourrait réduire le risque de cancer de l’utérus, indique pour la première fois une étude publiée dans la dernière livraison de l’American Journal of Epidemiology.Selon cette enquête, les femmes qui mangent beaucoup d’aliments riches en phyto-oestrogènes, tels que des légumineuses, du tofu ou d’autres produits extraits du soja, ont 54% moins de risque de cancer de l’utérus que celles qui en consomment peu.«Nos résultats confortent l’idée que des régimes pauvres en calories et riches en légumineuses (notamment du soja), des céréales non raffinées, des légumes et des fruits réduisent» les chances de contracter ce type de cancer, souligne le Pr Marc Goodman, un des auteurs de l’étude réalisée par le Centre de recherches sur le cancer de Hawaï.«Il s’agit de la première étude...
