LONDRES, 6 Avril (AFP). — Les habitants de la Crète sont les Européens qui jouissent de la meilleure santé, grâce à leur grande consommation d’huile d’olive, selon des chercheurs de l’Union européenne cités dimanche par le journal britannique «The Sunday Times».
L’île grecque connaît les taux les plus bas en maladies cardio-vasculaires, en cancer et en obésité de tout le continent, affirme le journal.
Selon l’étude, l’alimentation des Crétois, où abonde l’huile d’olive extra vierge, obtenue lors de la première pression, et assaisonnée d’herbes des montagnes, explique cette position.
Les chercheurs affirment que les habitants de l’île consomment trois fois plus l’huile d’olive que les Européens du Nord. L’utilisation de ce produit réduit les taux de cholestérol de 20%, précise le journal.
Selon le «Sunday Times», des experts devraient se réunir cette semaine à Rome pour mettre la dernière main à une circulaire, contenant des recommandations, destinée aux médecins européens pour leur faire part de leurs résultats.
«Les résultats scientifiques sont suffisants pour justifier le lancement d’une grande campagne», a affirmé le professeur Christine Williams, spécialiste en nutrition à l’université de Read (près de Londres), citée par le journal.
L’île grecque connaît les taux les plus bas en maladies cardio-vasculaires, en cancer et en obésité de tout le continent, affirme le journal.
Selon l’étude, l’alimentation des Crétois, où abonde l’huile d’olive extra vierge, obtenue lors de la première pression, et assaisonnée d’herbes des montagnes, explique cette position.
Les chercheurs affirment que les habitants de l’île consomment trois fois plus l’huile d’olive que les Européens du Nord. L’utilisation de ce produit réduit les taux de cholestérol de 20%, précise le journal.
Selon le «Sunday Times», des experts devraient se réunir cette semaine à Rome pour mettre la dernière main à une circulaire, contenant des recommandations, destinée aux médecins européens pour leur faire part de leurs résultats.
«Les résultats scientifiques sont suffisants pour justifier le lancement d’une grande campagne», a affirmé le professeur Christine Williams, spécialiste en nutrition à l’université de Read (près de Londres), citée par le journal.
LONDRES, 6 Avril (AFP). — Les habitants de la Crète sont les Européens qui jouissent de la meilleure santé, grâce à leur grande consommation d’huile d’olive, selon des chercheurs de l’Union européenne cités dimanche par le journal britannique «The Sunday Times».L’île grecque connaît les taux les plus bas en maladies cardio-vasculaires, en cancer et en obésité de tout le continent, affirme le journal.Selon l’étude, l’alimentation des Crétois, où abonde l’huile d’olive extra vierge, obtenue lors de la première pression, et assaisonnée d’herbes des montagnes, explique cette position.Les chercheurs affirment que les habitants de l’île consomment trois fois plus l’huile d’olive que les Européens du Nord. L’utilisation de ce produit réduit les taux de cholestérol de 20%, précise le...
