En véritable gourmande des gens, des mots et des saveurs, Noha Baz, qui signe aujourd’hui à midi au Musée des minéraux de l’USJ (MIM) son livre Il n’y a pas de honte à préférer le bonheur… (éditions Alisio) a concocté autour de cet événement une journée entière de festivités. Au programme : ateliers de zaatar et de chocolat ; table ronde autour du thème de la transmission ; conférence musicale; remise du prix de littérature gastronomique Ziryab instauré par la pédiatre gastronome. Sans oublier les visites guidées du magnifique musée par le collectionneur de minéraux et maître des lieux, Salim Eddé. Voici les détails :
De 10h30 à 11h30 : atelier Zaatar avec la participation de Fady Aziz et Faysal Saab de al-Haush Guesthouse. Et signature de Dix façons de préparer le zaatar de Noha Baz qui vient de sortir aux éditions de l’Épure.
De 11h30 à 12h30 : atelier thés/chocolats avec Arnaud Bachelin, maître de thé (qui signe un mélange spécial petits soleils), et Nabil Arab, architecte et passionné de chocolat.
De 16h à 17h30 : table ronde d’auteurs et d’artistes des fourneaux autour de la transmission avec Alexi Jenni, Boris Tavernier, Sophie Carquain, Ryoko Segikuchi, Nazira Bitar, Cynthia Bitar, Sabine Bucquet Grenet, Robert Colonna d’Istria et Noha Baz. Modératrice : Anne Ghisoli, directrice de la librairie Gallimard Paris.
18h : présentation et signature de l’ouvrage Le Liban debout malgré tout par Stéphanie Baz, avec Richard Werly, directeur des éditions Navicata.
18h30 : remise du prix littéraire Ziryab.
19h : le voyage de Ziryab en musique, raconté par le professeur de musicologie Nidaa Abou Mrad.
