Gastronomie
Gastronomie
Jad Choucair quitte sa « Mankoushe » australienne pour le Liban
Gastronomie
« Verre à Cruise » : deux Libanais à Marseille et un bar à cocktails
Vient de paraître
La cuisine libanaise d’Edouard Massih, des plats, une épicerie à Brooklyn, et aujourd'hui un livre
Gastronomie
Mo Fathallah, de la production de films à la Sajerie parisienne
Gastronomie
Omar Khalil, un pont entre le Liban et la Polynésie française
Chefs sans frontières
Le ragoût d'artichaut au citron confit de Léa Sednaoui, une recette aux accents nord-africains
Recette d'automne
La moghrabiyé aux champignons sauvages de Yasmina Hayek et Em Sherif : un « mariage unique de saveurs »
Chefs libanais sans frontières
Les choux de Bruxelles aux raisins, figues et noix, de Philippe Massoud
Chefs libanais sans frontières
Le poulet citron zaatar (et son bouillon unique), Carla Rebeiz
Chefs libanais sans frontières
Les cailles à la mélasse de grenade de Karim Haïdar (et de sa mère)
Chefs libanais sans frontières
La panade d’aubergines (fattit batinjane) à la tomate et au basilic de Liza
Chefs libanais sans frontières
Le chou-fleur en « mama ganoush » d’Alan Geaam
Gastronomie
Le « joyeux tintamarre » de la cheffe franco-libanaise Gabrielle Beck
Gastronomie
Un parfum de zaatar sur les falaises d’Étretat
Gastronomie